Vin blanc Raphael Louie Chardonnay 12,5% vol.12x0.25L

Médaille d'or, Sélection des Vins de Genève 2022

Médaille d'or, Chardonnay du Monde 2021, Bourgogne

Médaille d'argent, Chardonnay du Monde 2023, Bourgogne

Sélection des Vins de Genève 2024

D’une structure ample et délicate, ce vin élevé pendant un an en fûts de chêne après une vinification précise, présente une sublime robe cristalline de couleur jaune, agrémentée de reflets dorés. Au nez, se distinguent des arômes d’agrumes et de miel, puis des notes briochées qui font elles-mêmes écho à de subtiles saveurs vanillées et toastées. Le Clémence Chardonnay, grâce à sa structure équilibrée entre volume et acidité, vous évoque l’harmonie, la finesse et l’élégance. En finale, vous retrouverez une longueur propre aux grands vins de terroir.

Le petit plus : pour faire briller les yeux de vos convives et sublimer vos plats, servez ce vin issu d’un vignoble millénaire avec des crustacés, des poissons de mer ou de la volaille.

Accords mets-vins

• Poissons de mer
• Crustacés
• Volailles à la crème

Garde

5 à 8 ans

Température de service

10 - 12°c

Cépage

Chardonnay AOC Genève

Le Chardonnay se distingue par sa finesse et sa structure équilibrée construite sur le volume et l'acidité.

Vinification

Une vinification précise et un élevage de 10 mois en barrique lui confère élégance et harmonie.

Elevage en fûts de chêne français.

Oeil

Cristalline de couleur jaune à reflets dorés.

Bouche

Ronde et riche avec des notes briochées et des arômes d'agrumes. Sa structure est ample et délicate. Son élevage en barrique lui confère élégance et harmonie. Il se distingue par une longueur finale propre aux grands vins.

Nez

Arômes typés d'agrumes et de miel complétés par des notes toastées et vanillées.